Farine de riz pour friture à grain moyen - 500g

La farine de riz pour friture sans gluten sera parfaite pour vos tempuras, la panure de vos poissons ou de vos légumes ou toutes autres fritures. Fabriquée à partir de grains entiers de riz rond, très riche en amidon, moulu directement à la pierre, qui confère à la farine un pouvoir liant élevé pour tous types de pâtes à frire. 

Poids : 500 g

Et le gluten là-dedans?

Ce produit est certifié sans gluten, ce qui signifie que le niveau gluten est garanti inférieur à 20 ppm, selon la réglementation.

L'avis Bye-Bye GluGlu

On aime le fort pouvoir liant pour réaliser tout type de panure ou de friture. 

Conseils et recettes

 À conserver dans un endroit sec dans son sachet à l'abri de la chaleur, 12 mois à partir du meulage.

Le fournisseur

La marque italienne MULINO MARELLO cultive exclusivement des céréales sans gluten, souvent des anciennes variétés originaires de la région piémontaise, qu’il moud ensuite sur des meules en pierre, à l’ancienne, afin de conserver intactes toutes les propriétés organoleptiques des céréales. Le moulin propose différents mixes farines élaborés afin d’exploiter les caractéristiques de chaque variété pour  répondre à des usages biens précis : pâte à pizza, pâte à crêpes, farine pour pâtes fraîches, etc. 

Ingrédients

Variété originale de riz rond. Peut contenir des traces de soja.

Allergènes

Peut contenir des traces de soja.