Farine tout usage - 1kg

De la farine de riz mélangée à de l’amidon de maïs et de pommes de terre composent ce mix sans gluten universel qui pourra aussi bien être utilisé pour la boulangerie, les pâtes à pizza, la pâtisserie, les pâtes fraîches, etc.

Poids : 1 kg

Et le gluten là-dedans?

Ce produit est garanti sans gluten par le fournisseur. Le fournisseur Santa Rita produit d’autres produits, qui eux sont certifiés sans gluten, et est très sensible à la question du gluten. C’est pour cette raison qu’il garantit un taux de gluten inférieur à 10 ppm (pour information, le logo épi de blé ne garantit qu’une présence inférieure à 20 ppm).

L'avis Bye-Bye GluGlu

Une farine très polyvalente qui requiert, comme toutes les farines sans gluten, de modifier légèrement les dosages pour remplacer une farine de blé.

Conseils et recettes

Conserver dans un endroit frais (< 30ºC), sec et à l'abri des odeurs étrangères. Préserver des parasites tels que les insectes et les rongeurs. Durée de conservation 12 mois conformément aux conditions de stockage indiquées sur le paquet.

Le fournisseur

Santa Rita Harinas est une entreprise espagnole spécialisée dans le développement et la fabrication de farines depuis plus de 60 ans. Depuis quelques années, la marque met à profit toute son expérience pour proposer des produits sans gluten pour les personnes atteintes de la maladie de coeliaque, sans pour autant faire de compromis sur le goût.

Ingrédients

​​Amidons (pomme de terre et maïs), farine de riz, sucre, gomme de guar, HPMC, alginate de sodium, pectine, glucono-delta-lactone et bicarbonate de sodium.

Sans OGM. Produit non modifié chimiquement, biologiquement ou enzymatiquement.

Allergènes

Aucun.