Lentilles vertes BIO - 500g

Riches en fer mais également en vitamine B9, les lentilles devraient faire partie d’une alimentation équilibrée. Ces lentilles vertes BIO et françaises sont délicates, ne craquent pas et plairont à toute la famille.

Poids : 500 g

Et le gluten là-dedans?

Des lentilles sans gluten ? Nous comprenons l’air dubitatif que vous pourriez arborer en tombant sur ce produit. Les lentilles ne sont-elles pas naturellement sans gluten ? Si, tout à fait. 

Nous ne vous proposons pas ces lentilles sous couvert qu’elles ont naturellement moins de gluten que les autres. Non, nous vous proposons ces lentilles avec la garantie que lors de leur récolte et des étapes d’ensachement qui ont suivi, notre fournisseur a veillé à ce qu’elles ne soient pas en contact avec des céréales contenant du gluten. 

Comment ? C’est bien simple : notre fournisseur de lentilles est aussi meunier et fabrique donc de la farine de lentilles qui, elle, est certifiée sans gluten par l’AFDIAG. Il a donc mis en place une culture et une récolte séparées pour toutes les lentilles (et le sarrasin). Ces lentilles qui seront plus tard transformées en farine certifiée sans gluten viennent de la même culture que celles que nous vous proposons ici. 

Nous partons donc du principe que si la farine de lentilles passe les tests laboratoires sans gluten, le produit brut ne contient donc bien aucune trace de gluten. 

Bien sûr, ensuite, libre à chacun de choisir ses produits selon ses propres convictions.

L'avis Bye-Bye GluGlu

Des lentilles vertes fines et délicates, un vrai régal. 

Conseils et recettes

À préparer en salade ou en crème. Comptez 80 à 100g par personne. Commencez la cuisson à l’eau froide non salée. Laisser cuire environ 24 minutes. Assaisonner à la fin.

À conserver dans un endroit sec.

Le fournisseur

Contal Farmer est une marque de L’Atelier Farmer, une entreprise familiale des Ardennes qui est à la fois paysan agriculteur, meunier et biscuitier. Tous les produits de la marque sont 100% BIO.

Nous vous proposons leurs farines et lentilles sans gluten, et leurs biscuits se retrouvent également sur notre site sous la marque Le BiscuiCulteur français.

Ingrédients

100% lentilles vertes issues de l'agriculture biologique. 

Allergènes

Aucun allergène.